Solomillo de Cerdo al Whisky

Siempre que me meto a cocinar algo que no he hecho nunca, me gusta preguntar (normalmente a mi madre que en esto de la cocina acumula gran sabiduría y experiencia). Una vez que tengo varias formas de prepararlo, me 'invento' mi propia receta, y es que al final cada uno le da su toque personal que hace la receta única.

Ingredientes (4pax):
1 Solomillo de cerdo
1/2 Cebolla
2 Ajos
1 Vaso pequeño de whisky
Zumo de 1/2 limón
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra

Receta: Tortilla de patatas

Vamos con otro clásico de la cocina española, la tortilla de patatas. Habreis visto tortillas de patatas de todas clases, y unas no tienen porque ser mejores que otras, son simplemente diferentes. Hay para todos los gustos, finas o gruesas, más líquidas o más cuajadas, etc.

Yo entiendo la tortilla de patatas con un par de dedos de grosor y con un punto antes de que cuaje del todo, para que se mantenga jugosa y no sequerona en la boca.

Ingredientes (4 pax):
4-5 Patatas medianas
5 Huevos
Aceite de oliva
Sal

Gazpacho Andaluz

Para empezar este blog de recetas de cocina caseras, nada mejor que un gazpacho andaluz. Para ser más exactos, con un toque malagueño.

Ingredientes:
1 kg de tomates de pera (podemos combinarlos con tomates redondos, mitad y mitad o al gusto).
1/2 pimiento (siempre que no sea muy grande). Al gusto según nos guste que le de más o menos sabor.
1 vaso pequeño de vino de aceite de oliva.
Vinagre (aprox. 1 Cucharada de cafépor ración).
1 Diente de ajo.
Un pellizco generoso de sal.
Un trozo de pan.